冻肉刨片机的四大设备性能分别是什么？

　　冻肉刨片机是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机，专的传动设计使切肉速度达到43次/分的高效切片速度;大功率双电机(不需电路板)的机械传动使寿命更加保证;切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性佳;独的自动磨刀结构，使磨刀操作方便和安全;不锈钢机身符合食品卫生的要求;木箱包装，*可以放心机器的运输安全问题。产品特色:全自动切片机，适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场，切肉效果均匀，采用双轴设计，特别平稳耐用。

　　冻肉刨片机属于是食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

　　冻肉刨片机的设备性能：

　　1、传统传动采用皮带直接带过，在刨不解冻肉时容易打滑，砍不动，采用4KW电机配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘，刨肉扭力大。

　　2、刀具采用前后锁紧方式，传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定，刀具安装采用8个螺栓前后固定，确保整片刀片紧贴刀盘平口，刨肉时不起跳。

　　3、刀片采用刀具专用钢材锻打热处理制作而成，非传统的刀口衔接技术，整刀采用统一刀具材料锻打成型，*焊缝，不崩裂不折断。

　　4、机身宽度长度比例均匀稳重，刨肉厚度时不卡刀、不摇晃、效率高。

　　①由于无需冷冻，所以保持了营养及肉鲜味。

　　②可刨-18℃以下状冻肉，无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。