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　　全自动土豆脱皮机的好处就是节水节能，省人省力，使用方便快捷，无需人工辅助，完够达到直接食用标准。有了这样的智能设备，大厨们的工作量就减少很多，在医院、学校、公司等大型食堂，这种根茎脱皮机的使用率还是很高的。

　　全自动土豆脱皮机由两个不锈钢洗物槽，隔渣板，送气排管，旋涡风泵、过滤装置及给水部分组成。

　　全自动土豆脱皮机具有机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率高、操作简单、维修方便等特点，是一种较理想的土豆脱皮设备

　　工作原理：

　　当土豆放入全自动土豆脱皮机后，两侧转动的直列式尼龙毛刷不断翻动土豆并与土豆磨擦去皮，由于土豆在直列式尼龙毛刷壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同时用冲水管喷淋将磨下的皮冲洗干净，污物经排水口随水排出。

　　通过根茎洗菜机采用直列式尼龙毛刷入料清洗，将球根类蔬菜边清洗边去皮，在检视输送机操作人员进行挑拣、修整，通过预洗机到切丁机将蔬果类切成相应的丁块、丝条状，规格太小可通过网具进行更换调整，切丁速度快，再将切成后的丁块等进行净水冲洗，使蔬果更洁净，更清脆，并延长蔬菜的储存时间，后将有多余水的蔬菜震动滴水后再做后的筛选，即可送至磅秤称重、装篮、人库。