自动切排骨机在使用方面有什么要领可言呢？

　　自动切排骨机是本公司自行研发、设计的一款新型斩排骨机，采用特制双刀能将龙骨，猪蹄，猪小排大排等带骨物料，将横条状的排骨切成块，长短可调。

　　自动切排骨机是食品切片机，醉适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机，把原材料肉切成肉片等，切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性；的自动磨刀结构，使磨刀操作方便和安全；该机器结构紧凑，不锈钢机身符合食品卫生的要求。产品特色：羊肉切片机，适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场，切肉效果均匀，采用双轴设计，特别平稳耐用！

　　自动切排骨机在使用的时候，肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6℃”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。合理操作，注意其使用事项的一些相关知识，以免造成的自动切排骨机的损坏。

　　自动切排骨机的注意事项：

　　第—、如果在使用过程中觉得自动切排骨机不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

　　第二、自己冻肉卷必须让肉皮朝里再使用自动切排骨机，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。

　　第三、如果连续切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明羊肉切片机的刀片顿了，应该磨刀了。

　　第四、不能在自动切排骨机运动的时候，向左（肉块的方向）掰动，这样会使刀变形，这是zui重要的一点。